Влияние витамина D на здоровье

Foods rich in vitamin D. Top view
Витамин D, также известный как витамин солнца, вырабатывается организмом в ответ на воздействие солнца. Он может также потребляться в еде или в БАДах.

Наличие достаточного количества витамина D важно по ряду причин, включая поддержание здоровья костей и зубов. Он также может защищать от ряда состояний, таких как рак , диабет 1 типа и рассеянный склероз.

Витамин D выполняет несколько функций в организме, помогая:

  • Поддерживать здоровье костей и зубов.
  • Поддерживать здоровье иммунной системы, мозга и нервной системы.
  • Регулирование уровня инсулина и помощь в лечении диабета .
  • Поддержка функции легких и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Влиять на экспрессию генов, участвующих в развитии рака.

Что такое витамин D?

Несмотря на название, витамин D считается прогормоном, а не витамином.

Витамины – это питательные вещества, которые не могут быть созданы организмом и, следовательно, должны приниматься дополнительно.

Тем не менее, витамин D может синтезироваться нашим организмом, когда солнечный свет попадает на нашу кожу.

Подсчитано, что разумное пребывание на солнце в течение 5-10 минут 2-3 раза в неделю позволяет большинству людей вырабатывать достаточное количество витамина D. Но витамин D разрушается довольно быстро. Это означает, что запасы могут иссякнуть, особенно зимой.Значительная часть населения планеты испытывает дефицит витамина D.

Польза для здоровья витамина D

В этом разделе рассматриваются потенциальные преимущества витамина D для здоровья, от поддержания хорошего здоровья костей до возможной профилактики рака.

1) Витамин D для здоровых костей

Витамин D играет существенную роль в регуляции кальция и поддержании уровня фосфора в крови, двух факторов, которые чрезвычайно важны для поддержания здоровья костей.

Нам нужен витамин D, чтобы усваивать кальций в кишечнике и восстанавливать кальций, который в противном случае выводился бы через почки.

Дефицит витамина D у детей может вызвать рахит , заболевание, характеризующееся выраженной склонностью ног на ногах из-за размягчения костей.

У взрослых дефицит витамина D проявляется как остеомаляция (размягчение костей) или остеопороз . Остеомаляция приводит к плохой плотности костей и мышечной слабости. Остеопороз является наиболее распространенным заболеванием костей среди женщин в постменопаузе и пожилых мужчин.

2) Снижение риска гриппа

Дети, получавшие 1200 международных единиц витамина D в день в течение 4 месяцев в течение зимы, снизили риск заражения гриппом более чем на 40 процентов .

3) Снижение риска диабета

Несколько обсервационных исследований показали обратную зависимость между концентрацией витамина D в крови в организме и риском развития диабета 2 типа . У людей с диабетом 2 типа недостаточный уровень витамина D может отрицательно влиять на секрецию инсулина и толерантность к глюкозе. В одном конкретном исследовании младенцы, которые получали 2 000 международных единиц в день витамина D, имели риск развития диабета 1 типа к 32 годам на 88 процентов ниже.

4) Здоровые дети

У детей с нормализуется артериальное давление.

Низкий статус витамина D также был связан с более высоким риском и серьезностью атопических детских болезней и аллергических заболеваний, включая астму , атопический дерматит и экзему . Витамин D может усиливать противовоспалительное действие глюкокортикоидов, что делает его потенциально полезным в качестве поддерживающей терапии для людей с стероид-резистентной астмой.

5) Здоровая беременность

Беременные женщины, у которых дефицит витамина D, по-видимому, подвержены большему риску развития преэклампсии и необходимости кесарева сечения . Плохой статус витамина D связан с гестационным сахарным диабетом и бактериальным вагинозом у беременных. Также важно отметить, что высокие уровни витамина D во время беременности были связаны с повышенным риском пищевой аллергии у ребенка в течение первых 2 лет жизни.

6) Профилактика рака

Витамин D чрезвычайно важен для регуляции роста клеток и обмена данными между клетками. Некоторые исследования предполагают, что кальцитриол (гормонально активная форма витамина D) может замедлять прогрессирование рака , замедляя рост и развитие новых кровеносных сосудов в раковой ткани, увеличивая гибель раковых клеток и уменьшая пролиферацию и метастазирование клеток. Витамин D влияет на более чем 200 человеческих генов, которые могут быть нарушены, если у нас недостаточно витамина D.

Дефицит витамина D также связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии , рассеянного склероза, аутизма , болезни Альцгеймера , ревматоидного артрита , тяжести астмы и свиного гриппа . Многие из этих преимуществ происходят благодаря положительному влиянию витамина D на иммунную систему.

Рекомендуемое потребление витамина D

 

Потребление витамина D можно измерить двумя способами: в микрограммах (мкг) и в международных единицах (МЕ).

Одна микрограмма витамина D равна 40 МЕ витамина D.

  • Младенцы 0-12 месяцев – 400 МЕ (10 мкг).
  • Дети 1-18 лет – 600 МЕ (15 мкг).
  • Взрослые в возрасте до 70 – 600 МЕ (15 мкг).
  • Взрослые старше 70 – 800 МЕ (20 мкг).
  • Беременные или кормящие женщины – 600 МЕ (15 мкг).

Недостаток витамина D

Хотя организм может вырабатывать витамин D, существует много причин, по которым может возникнуть дефицит. Например, более темный цвет кожи и использование солнцезащитного крема уменьшают способность организма поглощать ультрафиолетовое излучение.

Солнцезащитный крем с солнцезащитным фактором (30) может снизить способность организма синтезировать витамин на 95 процентов. Чтобы начать производство витамина D, кожа должна подвергаться воздействию прямых солнечных лучей, а не быть покрытой одеждой.

Люди, которые живут в северных широтах или районах с высоким уровнем загрязнения, работают по ночам и остаются дома в течение дня, или находятся дома, должны стремиться потреблять дополнительное количество витамина D из источников пищи, когда это возможно. Младенцы, которые находятся исключительно на грудном вскармливании, нуждаются в добавке витамина D. Особенно если они темнокожие или имеют минимальное пребывание на солнце.

Симптомы дефицита витамина D

Симптомы дефицита витамина D могут включать в себя:

  • Простудные заболевания.
  • Усталость .
  • Болезни костей и спины.
  • Депрессия.
  • Нарушение заживления ран.
  • Выпадение волос .
  • Боль в мышцах.

Если дефицит витамина D продолжается в течение длительных периодов времени, это может привести к :

  • ожирению
  • сахарному диабету
  • гипертонии
  • депрессии
  • Синдрому  хронической усталости
  • остеопорозу
  •  болезни Альцгеймера

Дефицит витамина D может также способствовать развитию некоторых видов рака, особенно рака молочной железы, предстательной железы и толстой кишки .

Витамин D – источники питания

Солнечный свет является наиболее распространенным и эффективным источником витамина D. Самые богатые пищевые источники витамина D – это рыбий жир и жирная рыба. Вот список продуктов с хорошим уровнем витамина D:

  • масло печени трески, 1 столовая ложка: 1360 МЕ
  • сельдь, свежая, сырая, 112 гр: 1,056 МЕ
  • рыба-меч, приготовленная, 100 гр: 941 МЕ
  • сырые грибы майтаке, 1 чашка: 786 МЕ
  • лосось, ракушка, приготовленная, 112 гр: 596 МЕ
  • сардины, консервированные, 100 гр 336 МЕ
  • обезжиренное молоко, 1 стакан: 120 МЕ
  • тунец, консервированный в воде, сушенный, 84 гр: 68 МЕ
  • яйцо куриное большое: 44 МЕ

Потенциальные риски для здоровья потребления витамина D

Предел верхнего уровня, рекомендуемый для витамина D, составляет 4000 МЕ в день. 

Чрезмерное потребление витамина D (гипервитаминоз D) может привести к чрезмерной кальцификации костей и укреплению кровеносных сосудов, почек, легких и сердца. Наиболее распространенными симптомами гипервитаминоза D являются головная боль и тошнота. Также может быть потеря аппетита, сухость во рту ,рвота, запор и диарея .

Получайте необходимый витамин D из природных источников и будьте здоровы!

Оставьте первый комментарий

Добавить комментарий